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4月17日(金) 15:00～15:50
「免疫の見える化」
～食品免疫学会が進める考え方と健康食品における可能性～
十文字学園女子大学 人間生活学部 食品開発学科 教授 辻典子氏

「免疫力」は目に見えにくく、その評価や実感が難しいという課題があります。
食品免疫学会では、免疫力を数値として捉える「見える化」の研究を進めており、いよいよその取り組みが実装段階を迎えています。
本講演では、十文字学園女子大学の辻教授に免疫の「見える化」の指標となる４つの項目と、最新の研究動向、健康食品業界での活用の可能性などを解説いただきます。

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https://www.healthfoodexpo.jp/seminor/